调味料俗作味淋，是一种类似米酒的调味料，来自日本味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照烧类料理时，味醂便是不可或缺的调味料味醂具有紧缩蛋白质，使肉质变硬的效果烹调时加入味醂还能增添光泽，使食材呈现更可口的色泽
味醂调味料素有「健康调味魔术师」之称，能满足调味之需求，达到吃出美味又自然健康之诉求可取代味精、糖、酒之使用，於料理中，能够让食材具增添色泽、醍味增鲜、去除腥味、增加弹性、延长保存、保湿软嫩等效果
zzhgc
硫酸盐|营养性添加剂|化肥|行业专用设备加工
