李耀琴

微波炉蛋糕的做法：

1、准备材料：鸡蛋3个、粘米粉125克、油适量、牛奶95克、白糖适量、柠檬半个

2、蛋清打入无水无油的碗

3、鸡蛋黄、油、牛奶、粘米粉倒入碗中搅拌均匀

4、蛋清里挤入半个柠檬汁，加糖，用打蛋器打发

5、拿三分之一的蛋白放入面糊里，搅拌均匀

6、把面糊再倒入剩下的打发好的蛋清中，继续小心翻动均匀

7、倒入模具，把表面抹平，再把盒子从高处20公分落下几次

8、撒上果干，放入微波炉，高火4分钟

9、时间到后，趁热脱模倒出即可