一、油炸北极虾
1、准备食材：北极虾300克、鸡蛋1个、面粉1汤匙、淀粉1茶匙、食用油2汤匙
2、腌制北极虾加入面粉、食用油、淀粉、鸡蛋
3、将北极虾搅拌均匀
4、锅中放入油，烧至5、6成热时放入北极虾煎炸
5、然后转大火并翻面，快速将北极虾炸至表面酥脆
6、最后双面炸至金黄，关火，起锅装盘即可
二、姜丝北极虾
1、准备食材：北极虾250g、葱丝、姜丝北极虾解冻
2、解冻好冲洗干净，摆好盘，撒上姜丝葱丝，微波中火三分钟
三、椒盐北极虾
1、准备食材：北极虾、香葱2根、姜末、花椒北极小甜虾，洗净控干水分
炒焦花椒
用擂钵擂碎
放油炒小甜虾，收干水分，撒上花椒末、姜末
装盘撒上葱花
