1、段母包饼：卷饼皮将冬笋、香菇、瘦肉、菜心、豆芽等卷包起来，放入油中煎炸至酥脆，色泽金黄、皮酥馅香
2、牛油粕仔粉：与客家的芋子板、牛肉丸齐名龙岩西门头的番仔烂店的牛油粕仔粉，在台北龙岩会馆编印的《龙岩会讯》中曾有记载
3、苦抓汤：是福建龙岩新罗的传统小食之一，在新罗的大街小巷的摊位中随处可见，极具地方特色正宗的苦抓汤味道甘苦，汤色偏黑，微带异味
4、清汤粉：享誉八闽的龙岩清汤粉，就是以苏圾新鲜米粉为主料清汤粉是福建龙岩特产它起源于福建省龙岩市新罗区曹溪镇，历史已有好几百年，是龙岩的名小吃，也是不少龙岩人的最爱
5、四堡漾豆腐：相传，四堡漾豆腐已有三百余年的历史明清时期，四堡的木刻雕版印刷业非常繁荣由于油炸煎炒过的食物易火气上身，而日夜劳作的印刷工人讲究清心润胃，滋阴养元豆腐文化在四堡就有了历史起源
