湘乡市美食有湘乡烘糕、湘味啤酒鸭、腊八豆、湘乡酒糟鱼、油粑粑、鸟朝凤等
1、湘乡烘糕：象牙色、落口溶、火炙香、清纯爽口，营养丰富；因不含油盐，又系直接火烤而成，故卫生无菌，便于保存，既可作旅行干粮，又可作婴儿代乳食品，尤宜家庭备用，馈送亲友
2、湘味啤酒鸭：是湘乡的特色美食鸭肉味道香浓，土豆软糯
3、腊八豆：是湖南省汉族传统小吃之一，腊八节节日食俗已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱
4、湘乡酒糟鱼：虽说“鱼和百味”，但湘乡“酒糟鱼”的风味却特别独特 酒糟鱼是湘乡饮食文化的一种地方特色，附近几十里都有这种传统，在外地却罕见如现在的湘西，酒糟鱼必要的佐料藿香也未曾见到煮鱼放藿香比常见的放紫苏要味美得多，湘乡农家一般在菜土边上都要种上几株，以随时备用
5、油粑粑：这也是不可多得的小吃美食哦，炸出来金灿灿的外酥内软，外面甜酥酥里面香软软，也是我的最爱，喜欢吃甜食的朋友一定不能放过
6、鸟朝凤：是一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融
