晏家秀

竖鸡蛋是熟的竖鸡蛋小窍门：立鸡蛋前先摇晃一下，使鸡蛋里气泡朝上，竖的时候，鸡蛋大头朝下，这样鸡蛋重心低易平衡集中精力在指尖，选好支点，直到不倒才松手鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分营养价值很高，是人们常食用的食物之一，含有丰富的蛋白质