襄城区美食有凉面、胡辣汤、泡菜牛肚丝、蒸菜宴、王府小点等
1、凉面:凉面也叫麻汁面,为夏季最喜爱的主食,因其制作简便,吃起来清凉爽口,已成为大众化食品
2、胡辣汤:独有的一种经济实惠的风味小吃将主料煮熟,再用糖浆加色,并用洗面筋的水打黄做好后的汤呈粉红透明的糊状热呼呼的,微辣而味长
3、泡菜牛肚丝:口感柔韧且有弹性,微辣的、酸酸的泡菜牛肚丝就是襄樊一道人见人爱的开胃菜
4、蒸菜宴:是襄城本地有的特色菜,如清蒸搓头鳊、武当猴头、鱼皮元宝、蜜枣汁羊肉、桂花韭黄等
5、王府小点:源于明襄阳正统元年的襄阳王府喜美食、善交友的“襄宪王朱瞻墡”常让王府大厨制作、专门用来招待宾客的精致点心,有福耳朵、浩然酥、太子饼、喜点等,这些点心堪称襄樊历史上“最高级别”的贵族食品,数百年来为襄樊上层富人居家享用和走亲访友的美食佳品