1、瑶族烟熏腊肉：是广西贺州当地的特色风味美食，主产于贺州市富川瑶族自治县 产品特性瑶族烟熏腊肉采用原汁原味的农家土猪肉为原料，配上瑶家特有的米酒腌制，打造出的健康腊肉具有肉香味浓，口感好，肥而不腻的特点，使人流连忘返
2、信都三黄鸡：三黄鸡其因毛黄、嘴黄、脚黄而名之三黄鸡个体适中，体型紧凑，骨细肉嫩，肌肉结实，味美可口，香而不腻，尤适合制成“两广”人喜吃的著名传统佳肴白切鸡素以鲜美、软滑、幼嫩、甘香等特色闻名信都三黄鸡的特点是肉厚而嫩滑，皮脆而骨软，入口骨肉自然分离，最适宜作两广人爱吃的“白斩鸡”
3、菜酿：菜酿还具有地域特色，如大宁的豆腐酿，必须是用宁江水制作的豆腐才别具风味传说中宁江上有一块巨大的四方豆腐石，祖传大宁豆腐的加工方法是：用宁江水浸泡过的黄豆用石磨磨成生豆浆煮熟后，再用取自宁江的巨石重压加工出来的白豆腐经野油茶油急煎成四方块的油豆腐，大大方方，色泽内白外黄，肉白嫩滑，人称“金包银”，据说是封建社会朝庭的贡品每缝喜庆佳节，大锅大锅的大宁豆腐酿香飘十家，令人垂延欲滴
4、黄田扣肉：贺州的扣肉属黄田最有名，是用芋头和五花肉做的黄田扣肉与众不同的是“双扣”，即两块没有切断的五花肉将油炸过的芋头包在里面，吃起来肥而不腻，入口即化
