准备食材:腊鱼、辣椒、蒜、豆豉、油
一整条的腊鱼切开,放入碗中加水浸泡一晚
浸泡一夜的腊鱼块捞出重新加水煮3-4分钟捞出备用
锅热放油,将沥干水分的腊鱼放入中小火慢煎
两面煎至微黄后,皮朝上摆入碗中
将豆豉、大蒜、辣椒倒在腊鱼块上
锅内加入适量水,水开后放入腊鱼块上锅蒸20分钟即可
准备食材:腊鱼、辣椒、蒜、豆豉、油
一整条的腊鱼切开,放入碗中加水浸泡一晚
浸泡一夜的腊鱼块捞出重新加水煮3-4分钟捞出备用
锅热放油,将沥干水分的腊鱼放入中小火慢煎
两面煎至微黄后,皮朝上摆入碗中
将豆豉、大蒜、辣椒倒在腊鱼块上
锅内加入适量水,水开后放入腊鱼块上锅蒸20分钟即可