青菜的花蕾可以吃虽然大多数菜花属于白色，但部分青菜的菜花并不影响人们食用建议在食用菜花的时候，最好清洗干净，可以把菜花弄成小块，用开水焯一下，这样炒起来比较省事只有高温加工过的食物，吃起来才比较放心
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